6月 2010 ~ 熊霸天下

2010-06-10

K11銀座梅林

6/10/2010 食事 2 comments

星期一是孤寒雞生日，由熊熊拍板豪一次，到梅林吃相傳絕頂吉豬飯！（當然是尖沙咀那間）

大約20:00，未到前還以為要等位（每次路過也看到很多人在等位呢），竟然今次不用等，便有位子了！入內還有很多吉位呢！

熊熊沒有騙人，真的不用等啊～

最平的吉豬飯定也要$138，轉黑豚加$20。而白飯和椰菜絲可任加。熊熊點了吉豬定食（$138），孤寒雞點了吉豬柳定食轉黑豚（$168）。

吉豬即點即製，要等一下呢！每張桌上放了3種醬汁和黃芥末，3種醬汁包括梅林豬扒汁、青芥辣沙律汁和芝麻沙律汁。定食未來前，熊熊當然要試試3種醬汁的味道。梅林汁酸酸的；青芥辣汁有點wasabi辣味，帶點點鹹，很香；芝麻汁當然有很香的白芝麻味，也帶點點鹹味，醬汁較濃厚，清楚看到不太碎的白芝麻。

左下：3種醬汁。

孤寒雞的定食先來，熊熊不會放過吃美味食物的機會

！每份定食也有前菜、麵豉湯和一大碗白飯。先試吉列黑豚豬柳，很香，吉列粉一點也不厚，黑豚豬柳很鬆軟，看不到肥肉，正！

右：熊熊想申手取豬柳吃了！

終於輪到熊熊的吉豬了！明顯普通豚肉比黑豚少了豚肉味，也比豬柳硬了點，但亦很易入口！白飯很好吃，不太軟不太硬，真的可以就這樣吃下一碗白飯。椰菜絲很幼，很新鮮，加少許沙律汁，一流......

左下：幼幼的椰菜絲可任加！
右上：香味引得熊熊想一啖吃下去...

右下：吉列粉薄薄一層，而且豚肉一層肥一層瘦，比平時吃的好吃100倍！

結果，孤寒雞加了一碗白飯，大家也加了大量椰菜絲，真的很好吃

。吃下所有也不覺得膩。難怪價錢不便宜也有那麼多人等位了！

熊熊沒到過東京店，不知日本總店味道是否一樣好，還是更好呢？

続く(More)

2010-06-02

康怡山頭火

6/02/2010 食事 3 comments

2星期前，熊熊難得一到太古逛街，順便到康怡山頭火吃晚餐。

山頭火5、6年前在銅灣灣拉麵橫町開店時已吃過幾次。現在久別重逢，更想吃呢！

等了一回便有吧枱位。等位時，店員已幫熊熊落單。由於最想試的秘製山頭火飯（まかない飯）已賣完，熊熊點了蟹肉飯定食（自選麵豉湯拉麵）（$85）；而孤寒雞點了咖喱飯定食（自選泡菜拉麵）（$78）。

熊熊：拉麵，我來啦，哈哈！
熊熊坐的吧枱位置，看不到師父煮麵呢。

左：蟹肉飯定食，$85。
右：咖喱飯定食，$78。

定食份量不多，半隻全熟蛋很普通，怎麼不是半熟蛋！孤寒雞說他的拉麵不太行，有點硬，好像有點未煮透的感覺。反而熊熊的麵豉味拉麵不錯，煮得剛剛好，有彈牙感覺。加上半肥瘦叉燒，咬下去很滑，很容易咬開。豉麵湯咸了少許，油多了點，亦是這個原因麵能保溫。

左：麵豉味拉麵，只有一塊叉燒。
右：幼麵身。

孤寒雞覺得咖喱飯比拉麵好吃。珍珠米很彈牙，味道不錯。熊熊的蟹肉飯也很好吃，蟹肉濕潤軟滑，有蟹肉的鮮味，配上蛋絲，真的可以吃下整碗飯。吃完味道較濃的拉麵，配味道清新的蟹肉飯剛剛好呢！

飽餐一頓後，熊熊有能量繼續逛街了！

続く(More)

2010-06-01

4月時，熊熊專程到大埔，遊了一整天。熊熊先到運頭角里逛逛。

這裡有座過百年歷史的英式建築物，前身為殖民地時代的北約理民府，現已變為羅定邦童軍中心。理民府負責管轄新界所有大小事務，北約即荃灣以北。1981年，還是殖民時代時，英政府已把理民府改為政務處。理民府有獨特歷史背景，熊熊不想悶走網友，有興趣的朋友，可到圖書館或網上搜尋有關資料。

今天天色很好，藍天無雲，有點熱，拍照一流！我們去探險啦！Let's go！